Descripción
Carne fresca de cordero con una excelente textura, muy agradable al paladar, un moderado nivel de infiltración de grasa a nivel intramuscular.
Valores por 100 gr de pierna:
- 101% de la ingesta diaria necesaria de vitamina B12
- 15% de potasio
- 28% de fósforo
- 31% de Zinc.
Valor Nutricional Canal Merino
- Valor energético 209,1 Kcal / 873,8 Kj
- Proteínas 18,22 g
- Grasas 15,13g
- De las cuales saturadas 5,79 g
- Hidratos de carbono <0,2 g
- De los cuales azúcares <0,2 g
- Sal 0,18 g
Valores medios por 100 g de producto